Αυτό είναι ένα πρωτότυπο προσκλητήριο που δημιούργησε η Blogger Craftinggirl για τα γενέθλια της κόρης της  Η κόρη της αγαπάει το παγωτό ξυλάκι και έτσι της ήρθε η ιδέα να κάνει την πρόσκληση του πάρτυ γενεθλίων της με θέμα το ξυλάκι παγωτό

Βρήκε τα ξυλάκια και το χαρτί σε κατάστημα παιχνιδιών και σε βιβλιοπωλεία και προχώρησε στην κατασκευή. Έβαλε την πρόσκληση μέσα σε πλαστικά διάφανα σακουλάκια και τοποθέτησε αυτοκόλλητα ταμπελάκια.

Για να κατασκευάσει τα ταμπελάκια και το εσωτερικό χρησιμοποίησε το πρόγραμμα Illustrator αν και πιστεύω ότι και σε word θα ήταν το ίδιο.

Τα εκτύπωσε στον προσωπικό της εκτυπωτή και τα συρναμολόγησε. Για τη δαγκωματιά χρησιμοποίησε τα ψαλιδάκια που κόβουν διάφορα σχέδια.

Καλές κατασκευές

Την κατασκευή τη βρήκα από την Blogger "https://craftinggirl.wordpress.com/"

Το Πάσχα είναι στον ορίζοντα, και εγώ ήδη γιορτάζω απο νωρίς τρώγοντας σοκολατένια κουνελάκια και χύμα ζελεδάκια. Θεωρώ ότι τα ανοιξιάτικα ζαχαρωτάκια είναι και τα πιο όμορφα.

Αυτή η piñata είναι πολύ έξυπνη διακόσμηση. Στην πραγματικότητα είναι ένα γιγάντιο ζαχαρωτό από μόνο του,αφού τρώγεται. Είναι φτιαγμένο από ένα γλάσο βανίλιας και βρώσιμο χαρτί ζαχαροπλαστικής. Είναι πολύ εύκολο να φτιαχτεί (αν εξαιρέσουμε τη ακαταστασία) και είναι ένα ευχάριστο και διαδραστικό κεντρικό κομμάτι για τη διακόσμηση του χώρου

Το βρίσκω πολύ διασκεδαστικό να τσουγκρίσεις ένα γιγάντιο αυγό.Μπορείτε να ανοίξετε από πριν ένα σημείο για να δημιουργήσετε ένα ευαίσθητο κομμάτι στο κέλυφος, μετά το σπάτε (και τρώτε!) Θα σας συμβούλευα άν σπάσετε το αυγό καλό θα ήταν να το κάνετε πάνω από την επιφάνεια ενός τραπεζιού, αλλιώς θα καταλήξετε με μία ζελεδένια διακόσμηση στο πάτωμα. Εμένα μου αρέσει και προ ανοιγμένο με ένα μαχαίρι και να μπορεί να παίρνει όποιος θέλει.

Σας δείχνω μία σειρά από φωτογραφίες της διαδικασίας κατασκευής, έτσι αν θέλετε την ακολουθείτε ώς έμπνευση για τη δικιά σας κατασκευή.

Θα χρειαστείτε λωρίδες από βρώσιμο χαρτί και ένα σφιχτό γλάσο βανίλιας. Εγώ χρησιμοποίησα ένα μπαλόνι 30 εκατοστών για να δώσω το σχήμα αυγού, και δεν το παραφούσκωσα. Άλειψα το μπαλόνι με μαργαρίνη και μετά τη σκούπισα με χαρτί κουζίνας. Ένα μικρό κατσαρολάκι είναι ότι πρέπει για να σας κρατάει το αυγό και θα σας βοηθήσει να το αλλάζετε θέσεις καθώς θα το δουλεύετε.

Η τεχνική "paper mâché": καλύψτε ένα κομμάτι από το μπαλόνι με γλάσο και τοποθετήστε από πάνω μία λωρίδα από το χαρτί και καλύψτε τη με γλάσο. Επαναλάβετε έως ότου καλυφθεί όλο το μπαλόνι

Η βάση του αυγού πρέπει να ενισχυθεί λίγο αφού τα γλυκάκια μας θα τοποθετηθούν εκεί όταν το γεμίσουμε. Για να το κάνω αυτό, έκοψα τρία χαρτιά σε στρόγγυλο σχήμα και ψαλίδισα τις άκρες. Τα έβαλα στο κάτω μέρος του αυγού και οι ψαλιδισμένες άκρες έστρωσαν όμορφα στις καμπύλες του αυγού. Σε αυτή τη φάση δέν χρειάζεται το αυγό να είναι τέλειο,γιαυτό μην ανησυχείτε να το κάνετε τέλειο.

Όλη την επιφάνεια θα την καλύψουμε κι΄άλλο με χαρτί. Το αφήνουμε ένα ολόκληρο βράδυ να στεγνώσει. Το επόμενο πρωί, σιγουρευόμαστε ότι το αυγό έχει στεγνώσει χτυπώντας ελαφρά με το δάχτυλο μας γύρω από το αυγό. Ο ήχος που πρέπει να ακούσουμε είναι σαν να είναι κούφιο. Αν ακούσουμε τον ήχο αυτό μπορούμε να ξεφουσκώσουμε το μπαλόνι και να το αφαιρέσουμε. Το εσωτερικό του αυγού θα είναι λίγο υγρό οπότε το αφήνουμε δυο τρεις ώρες να στεγνώσει πριν το γεμίσουμε και το διακοσμήσουμε.

Με τη βοήθεια ενός ψαλιδιού ανοίξτε μία τρύπα τόσο μεγάλη ωστε να χωράει τα γλυκάκια που θέλετε.

Κόψτε και άλλες λωρίδες απο το χαρτί και ψαλιδίστε τις άκρες. Χρησιμοποιήστε μέλι για κόλα και ένα πινέλο., ζωγραφίστε μια γραμμή με μέλι και κολλήστε επάνω τη λωρίδα σας με τις ψαλιδισμένες άκρες προς τα έξω. Επαναλάβετε ώσπου να καλύψετε όλη την επιφάνεια του αυγού σας. Εγώ χρησιμοποίησα και μερικούς κύκλους από ζαχαρόπαστα για να διακοσμήσω το αυγό. Τους κόλλησα με μέλι. Όταν τελειώσετε, γεμίστε το αυγό με τα γλυκάκια σας. Για να καλύψετε την τρύπα στο επάνω μέρος του αυγού θα επαναλάβετε τη διαδικασία που κάναμε για να ενισχύσουμε τη βάση. Θα χρειαστείτε 2 κύκλους παραπάνω για να κλείσετε την τρύπα. Απλά ζωγραφίστε λίγο μέλι γύρω από την τρύπα και κολλήστε. 

Το ξέρω ότι "Βρώσιμο Paper Mâché" δεν ακούγεται και ότι καλύτερο, θα σας πω - δεν είναι κακό! και πιστεύω ότι στα παιδιά θα αρέσει. Είμαι λίγο σπασικλάκι με τις γλυκές κατασκευές. Αν είστε λίγο και εσείς, τότε θα περάσετε πραγματικά τέλεια.

Καλή Άνοιξη!

Piñata Βρώσιμη Paper Mâché για Πασχαλινό πάρτυ
για ένα αυγό 20 εκ

1/4 κούπας (40g) σκόνη μαρέγκας
1/2 κούπα (120 ml) νερό
4 κούπες (480g) ζάχαρη άχνη
20 σελίδες βρώσιμο χαρτί (γκοφρέτα - βάφλα)
Μέλι
Μαργαρίνη
Γλυκάκια και ζελεδάκια

Εξοπλισμός
Ένα μπαλόνι 30 εκ
Χαρτι κουζίνας
Ψαλίδι
Πινέλο ζωγραφικής

Ετοιμασία για το μπαλόνι:  Φουσκώστε το μπαλόνι σε ύψος 20 εκ. Τοποθετήστε το μπαλόνι ανάποδα σε ένα μικρό κατσαρολάκι. καλύψτε το μπαλόνι με μαργαρίνη και σκουπίστε το με χαρτί κουζίνας ή χαρτοπετσέτα. Χρειάζεται μία πολύ λεπτή στρώση.

Ετοιμασία γλάσου: Στο μίξερ με το σύρμα χτυπήστε τη σκόνη μαρέγκας με το νερό. Χτυπήστε το έως ότου γίνει σφιχτό και αδιάφανο. Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη και χτυπήστε μέχρι να γίνονται κορυφές στο μείγμα. Το γλάσο πρέπει να είναι σφιχτό. Τοποθετήστε μια βρεγμένη πετσέτα κουζίνας πάνω από το κάδο για να μη στεγνώνει το γλάσο όσο δουλεύετε.


Σημείωση: Άνθρωποι αλλεργικοί στο λάτεξ θα πρέπει να διαλέξουν άλλο τρόπο για να φτιαξουν το αυγό. Υπάρχου μπαλόνια non-latex vinyl στο διαδίκτυο αλλά δεν έχω εμπειρία με τέτοιο μπαλόνι

Η συνταγή είναι της Heather Baird και μπορείτε να τη βρείτε διαδικτυακά στο http://www.sprinklebakes.com/

Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας μία συνταγή από ένα ολοκαίνουργιο βιβλίο "Layered: Baking, Building, and Styling Spectacular Cakes". Το βιβλίο το έχει γράψει η Tessa Huff από το "Style Sweet CA" και είναι γεμάτο από εκθαμβωτικά κέικ όλων των ειδών! Έπεσα σχεδόν αμέσως στη συνταγή της με όνομα "The Birthday Cake". Είναι μία συνταγή από αυτές που ο καθένας πρέπει να έχει στη συλλογή του. Η Tessa λέει " Αν δεν έχετε ακόμη μια συνταγή για το απόλυτο κέικ. Τώρα την έχετε. Αποστηθίστε την και περάστε την στην επόμενη γενιά. Τα εγγόνια σας θα σας ευχαριστούν"

Πραγματικά είναι μία "μεγάλη" μικρή συνταγή. Όσο για το βαθμό δυσκολίας, είναι μία εύκολη συνταγή. Το κέικ είναι αφράτο με μία χρυσή απόχρωση χάρη στους 6 κρόκους αυγού και στη ολόκληρη κούπα βουτύρου. Η παγωμένη σοκολατένια επικάλυψη είναι ακριβώς ότι υποδηλώνει το όνομα της: πλούσια, σοκολατένια και η γεύση λίγο νοσταλγική. Είναι κάτι στο κέικ με γλάσο σοκολάτας που με γυρνάει πίσω στα παιδικά μου χρόνια.

Το βιβλίο είναι τελείως πανέμορφο με πλήρες χρώμα και εικόνες για κάθε συνταγή. Μέσα θα βρείτε 60 κέικ με 150 συνταγές για τα στρώματα κέικ, γλάσα, γεμίσεις και γαρνιτούρες. Στις 288 σελίδες, αυτό είναι ένα νέο είδος Βίβλου για κέικ για όλους και για όλα τα επίπεδα δεξιωτήτων.

Οι σελίδες πρίν τις συνταγές είναι γεμάτες με οδηγίες ψησίματος και κατασκευών. Είναι σαν μία σχολή για κέικ μέσα σε ένα βιβλίο μαγειρικής! Τα κεφάλαια του βιβλίου χωρίζεται σε κλασικά κέικ, κέικ σοκολάτας, κέικ καθημερινά, Εντυπωσιακές Τούρτες, Περιπετειώδης Τούρτες (αγαπημένο μου!), και Εποχιακά κέικ. Υπάρχει επίσης μια συνταγή για τριώροφη τούρτα γάμου μπόνους. Θα λατρέψετε που θα έχετε συνταγές όπως για μία κλασική Black Forest και για τους πιο απαιτητικούς θα απολαύσετε ένα Pink Peppercorn Cherry Cake και ένα Banoffee Tiramisu Cake.

Έψησα αυτό το κέικ σε τρεις στρώσεις 10 εκατοστών και δίνει στο κέικ μία ψηλή σιλουέτα. Η αρχική συνταγή προτείνει δύο στρώσεις κέικ των 15 εκατοστών, αλλά είναι υπέροχο όπως και άν το φτιάξετε.

Σπάνια έχω φτιάξει τούρτα γενεθλίων χωρίς να τη σιροπιάσω, και αυτή είναι χωρίς σιρόπι. Χρησιμοποίησα πολύχρωμη τρούφα για να καλύψω τα πλαϊνά της τούρτας και μπορείτε να τοποθετήσετε γλειφιτζουράκια για τη διακόσμηση


Αν σας αρέσει να ψήνετε κέικ, τότε θα το λατρέψετε. Αποτελεί επίσης ένα προσωπικό δώρο για στη ζωή σας

The Birthday Cake

(Κέικ με σοκολατένια επικάλυψη)

περίπου 12 - 16 μερίδες

Κέικ Βουτύρου

Βούτυρο ή σπρέι για τα ταψάκια

3 1/4 κούπες (425g) αλεύρι, και έξτρα για τα ταψάκια

1 κουταλιά της σούπας baking powder

3/4 κγ Αλάτι

1 κούπα (225g) ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

2 κούπες (400g) κρυσταλλική ζάχαρη

2 κγ βανίλια

6 μεγάλους κρόκους αυγού

1 1/2 κούπες (360 ml) γάλα μη αποβουτυρωμένο

Για το γλάσο

1 1/2 κούπες (340g) ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

5 1/2 κούπες (690g) ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη

1/2 κούπα (50g) άγλυκη σκόνη καρύδας(προαιρετικό)

1 1/2 κγ εκχύλισμα βανίλιας

1/8 κγ αλάτι

1/4 κουπας (60ml) κρέμα γάλακτος ή πλήρες γάλα

(225) ημίγλυκη σοκολάτα λιωμένη και κρύα

Κέικ Βουτύρου:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C. Βουτυρώστε και αλευρώστε 2 ταψάκια 20εκ.

Κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
Στο μπολ του μίξερ με το εξάρτημα "Κ", χτυπήστε το βούτυρο σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να γίνει λείο.Προσθέστε τη ζάχαρη και χτυπήστε σε μέτρια-υψηλή μέχρι το βούτυρο είναι ελαφρύ και αφράτο, 3 έως 5 λεπτά. Σταματήστε το μίξερ και με μία σπάτουλα καθαρίστε τα πλαϊνά του κάδου.

Γυρίστε το μίξερ σε μέτρια - χαμηλή ταχύτητα και προσθέστε τη βανίλια και στη συνέχεια τους κρόκους έναν έναν. Σταματήστε το μίξερ και καθαρίστε τα πλαϊνά

Γυρίστε το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα και προσθέστε το μείγμα αλευριού σε 3 δόσεις, εναλλάξ με το γάλα, αρχίζοντας και τελειώνοντας με το μείγμα αλευριού. Χτυπήστε σε μέτρια ταχύτητα όχι περισσότερο από 30 δευτερόλεπτα το μείγμα εφόσον έχει ενσωματωθεί πλήρως και η τελευταία δόση αλευριού.

Μοιράστε το μείγμα στα δύο ταψάκια. Ψήστε τα για 25 - 28 λεπτά, τρυπήστε με μία οδοντογλυφίδα στο κέντρο του κέικ, αν βγει καθαρή είναι έτοιμο.Αφήστε τα να κρυώσουν επάνω σε σχάρα για 10 - 15 λεπτά και μετά βγάλτε τα από τα ταψάκια

Για το γλάσο: 

Με τη βοήθεια του μίξερ και το εξάρτημα "Κ", χτυπήστε το βούτυρο έως ότου γίνει λείο και κρεμώδες. Γυρίστε το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα και προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη άχνη, την καρύδα, τη βανίλια και το αλάτι.Ρίχνουμε και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί. Γυρίστε το μίξερ σε υψηλή ταχύτητα και χτυπήστε μέχρι το γλάσο να γίνει ελαφρύ και αφράτο. Σταματήστε το μίξερ και καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου. Προσθέστε τη σοκολάτα και χτυπήστε έως ότου γίνει λείο.

Συρναμολόγηση: 

Όταν τα κέικ έχουν κρυώσει τελείως, προσεκτικά τα κόβουμε οριζόντια ώστε να δημιουργήσουμε τέσσερις ίσες στρώσεις κέικ. μετρήστε τα κέικ και επιλέξτε ποιό θα βάλετε για βάση. Τοποθετήστε το πρώτο κέικ σε μια πιατέλα. Απλώστε περίπου τα 180 γρ από το γλάσο με μία σπάτουλα. Βάλτε το επόμενο κέικ από πάνω και συνεχίστε. Με το γλάσο που θα περισσέψει καλύπτουμε ολόκληρη την τούρτα

Διακόσμηση:

Καλύψτε το με πολύχρωμη τρούφα και τοποθετήστε μερικά γλειφιτζουράκια ή άλλα ζαχαρωτά για πιό γιορτινή διακόσμηση.

Σημειώσεις: 

Εάν επιθυμείτε τούρτα 2 στρώσεων, κρατήστε τα κέικ ως έχουν και προσαρμόστε το γλάσο ανάμεσα τους σε 240 με 360 γρ.

Η τούρτα διατηρείτε στο ψυγείο μέχρι 4 μέρες

Αν θέλετε μπορείτε να τη βάλετε στη κατάψυξη για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Η συνταγή είναι της Tessa Huff από το βιβλίο  "Layered: Baking, Building, and Styling Spectacular Cakes"  και διαδικτυακά στο http://www.sprinklebakes.com/

Αυτά τα μπισκότα ήταν το αποτέλεσμα ενός πειράματος στην κουζίνα, το οποίο έδεσε τα μπισκότα σε ένα κέρασμα Lego για τους μικρούς και μεγάλους φίλους. Τα Lego σαν παιχνίδι είναι από μόνο του παιχνίδι έμπνευσης που προτρέπει τα μικρά μας στην φαντασία και στη πειραματικότητα - να χτίζουν και να δημιουργούν! Νομίζω ότι αυτό είναι πολύ συναρπαστικό.

Οι φιγούρες Lego είναι από ζαχαρόπαστα και κουπ πατ Lego. Δημιούργησα και κόκκινα τουβλάκια που δεν τα τοποθέτησα επάνω στα μπισκότα, νομίζω ότι είναι πολύ όμορφα να τοποθετηθούν γύρω από τα μπισκότα ή δίπλα στο πιάτο σεβριρίσματος

Αυτό είναι το μέρος του πειράματος. Ήθελα να δημιουργήσω ένα πράσινο φόντο για τα μπισκότα όπως είναι η βάση για τα τουβλάκια Lego.Έτσι χρησιμοποίησα μια καινούργια βάση παιχνιδιού. Προτείνω να χρησιμοποιήσετε έτοιμη ζαχαρόπαστα πράσινου χρώματος αντί να φτιάξετε άσπρη και να τη χρωματίσετε εσείς, γιατί χρειάζεστε πολύ από το πράσινο χρώμα για πετύχετε το σκούρο πράσινο και αυτό θα κάνει τη ζαχαρόπαστα πολύ κολλώδη. Ακόμα και με τη προσθήκη παραπάνω άχνης δεν θα αποκτήσει ποτέ σωστή υφή (πιστέψτε με δοκιμασμένο). Η έτοιμη ζαχαρόπαστα λειτούργησε τέλεια.

Ήταν τόσο διασκεδαστική διαδικασία, που περιμένω πως και πώς να τα δείξω στα παιδιά. Πιστεύω ότι αυτά τα μπισκότα είναι ότι πρέπει για ένα παιδικό Party με θέμα τα Lego.

Μπισκοτάκια Lego 
περίπου 20 μπισκότα

225 γρ ανάλατο βούτυρο
1 κούπα και 2 κουταλάκια του γλυκού (225γρ) κρυσταλλική ζάχαρη
1 Αυγό
1 κγ εκχύλισμα βανίλιας
3 κούπες (375γρ) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Μία πρέζα αλάτι
κίτρινη ζαχαρόπαστα
κόκκινη ζαχαρόπαστα
έτοιμη πράσινη ζαχαρόπαστα
Μέλι για να κολλήσει η ζαχαρόπαστα στα μπισκότα

Σέ ένα επιτραπέζιο μίξερ με το εξάρτημα "Κ" ανακατέψτε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μην το παρακάνετε σε αυτό το στάδιο γιατί τα μπισκότα μπορεί να απλώσουν στο ψήσιμο

Προσθέστε το αυγό και τη βανίλια. Ανακατέψτε ξανά το μείγμα σε χαμηλή ταχύτητα. σταματήστε και καθαρίστε τα τοιχώματα του μίξερ όσες φορές χρειαστεί.

Σε ένα μέτριο μπόλ ανακατέψτε το αλεύρι με το αλάτι και προσθέστε το στο μείγμα με το βούτυρο και το αυγό. Ανακατέψτε το με τον "Κ" σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να πάρει μορφή ζύμης και δεν υπάρχουν κομματάκια απο βούτυρο. Η ζύμη θα συγκεντρώνεται επάνω στο εξάρτημα στη μέση. Αυτό είναι καλό σημάδι οτι η ζύμη έχει σωστή σύνθεση. Αν το μείγμα σπάει και δεν ενώνεται προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού κρύο νερό τη φορά μέχρι να πετύχετε τη σωστή μορφή

Πάρτε μία λαδόκολά βάλτε τη ζύμη και τοποθετήστε αλλη μία λαδόκολλα από πάνω και ανοίξτε τη με τον πλάστη σε ένα μεγάλο φύλλο. τυλίξτε τη ζύμη στον πλάστη με τις λαδόκολλες και έπειτα με μεμβράνη και βάλτε την στο ψυγείο για μία ώρα

Αφαιρέστε τις λαδόκολλες και ανοίξτε ακόμη λίγο το φύλλο να γίνει λίγο πιό λεπτό. Δέν πρέπει να κολλάει. Αν κολλάει ρίξτε λίγο αλεύρι, όχι πάρα πολύ γιατί δεν θέλετε τα μπισκότα σας να έχουν άσπρα σημάδια. Ανοίξτε τη ζύμη σας περίπου σε πάχος μισό εκατοστό και λιγότερο από 1 εκατοστό. Κόψτε με το κουπ πατ σας τα μπισκότα σας σε τετράγωνο σχήμα και τοποθετήστε τα σε λαδόκολλα στη λαμαρίνα του φούρνου. Ξαναβάλτε τα στο ψυγείο κομμένα για περίπου μισή ώρα. Αυτό θα τα βοηθήσει να κρατήσουν το σχήμα τους στο ψήσιμο

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 170°C με 180°C

Ψήνετε τα μπισκότα 12 με 15 λεπτά

Αφήστε τα 5 λεπτά να κρυώσουν λίγο με τοποθετήστε τα σε σχάρα

Συρναμολογήστε τα μπισκότα σας και τοποθετήστε τα σε μεγάλη πιατέλα ή αν θέλετε σε ατομικά πιατάκια και διακοσμήστε τα με τα κόκκινα τουβλάκια

Καλή επιτυχία

Η συνταγή είναι της Heather Baird από το βιβλίο  Sprinkle Bakes Book  και διαδικτυακά στο http://www.sprinklebakes.com/